Backbleche, Formen und – Backform, 27,5 x 27,5 cm

Backform, 27,5 x 27,5 cm

Die KINGHoff KH-1977 Backform ist eine quadratische Profi-Backform mit abnehmbarem Rand und Verschluss, die sowohl für Hobbybäcker als auch für professionelle Konditoren entwickelt wurde. Gefertigt aus hochwertigem Karbonstahl, garantiert sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Formstabilität auch bei intensiver Nutzung.

Die Antihaftbeschichtung in Marmoroptik ermöglicht fettarmes Backen und sorgt dafür, dass sich das Gebäck leicht aus der Form lösen lässt und seine perfekte Form behält. Dank des abnehmbaren Seitenteils mit Verschluss lässt sich die Form im Handumdrehen öffnen, und das Gebäck oder Dessert kann direkt auf dem stabilen Boden serviert werden, ohne dass ein Umsetzen erforderlich ist.

Sie ist ein unverzichtbares Utensil für Käsekuchen, Tiramisu, Schichtkuchen, Biskuitkuchen und kalte Desserts – und sorgt bei jedem Gebäck für eine perfekte optische Präsentation und ideale Textur.

Ist die Form auslaufsicher? Ja, bei Standard-Teigkonsistenzen; bei sehr flüssigen Teigen empfehlen wir die Verwendung von Backpapier, um absolute Dichtigkeit zu gewährleisten.

Ist sie spülmaschinenfest? Nein, Handwäsche wird empfohlen, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern.

Ist sie für Gas- oder Elektroöfen geeignet? Ja, die Form ist für beide Backofentypen bis zu einer maximalen Temperatur von 220°C geeignet.

Muss die Form vor dem Backen eingefettet werden? Das ist nicht zwingend erforderlich, aber leichtes Einfetten verlängert die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung und erleichtert das Entnehmen des Kuchens.

Was gelingt in dieser Form am besten? Tiramisu, Käsekuchen, Cremetorten, Biskuitkuchen, Pasteten und Schichtdesserts.