Konvektionsdampfgarer Millennial Smart Gastro 11 x GN 1/1 15400 W

Hersteller-Code: MKF1111S

Der Millennial Smart Gastro Kombidämpfer von Tecnoeka ist ein modernes Küchengerät mit einer kleineren Backkammer, besonders empfohlen für die professionelle Gastronomie. Der Ofen ermöglicht die Zubereitung von Speisen in trockener, heißer Luft oder mit der Dampffunktion. Der Ofen verfügt über Einschübe für 11 GN 1/1 Behälter (nicht im Lieferumfang enthalten). Das Gehäuse ist vollständig aus Edelstahl gefertigt. Die Dampffunktion hat 5 Regulierungsstufen. Das Gerät ist mit einer effektiven Isolierung ausgestattet, die Strom spart. Die Zeit ist im Bereich von 10-120 min oder als Dauerbetrieb einstellbar. Das Außenglas des Ofens wird durch Schwerkraft gekühlt. Der Ofen wird elektromechanisch über 3 Knöpfe gesteuert. Die Temperatur ist im Bereich von 100-270 Grad Celsius einstellbar. Der Ofen verfügt über eine sichere Türfunktion – eine Öffnungssperre bei 60 Grad, 90 Grad, 120 Grad und 180 Grad, um Verbrennungen durch Türbewegung zu verhindern. Eine doppelt verglaste Tür zur Kammer und LED-Beleuchtung erleichtern die Kontrolle der Prozesse im Ofen. Die Tür hat einen Anschlag auf der rechten Seite. Das bequeme Öffnen des inneren Türglases erleichtert die Reinigung. Die Türdichtung besteht aus dickem und widerstandsfähigem Silikon und ist leicht austauschbar. Ein Ablauf unter der Tür verhindert, dass kondensierter Dampf abtropft. Die geprägte Ofenkammer hat abgerundete Ecken, die die Reinigung erleichtern. Der Dichtigkeitskoeffizient ist IPX4. Verstellbare Füße ermöglichen eine perfekte Nivellierung. Ein Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser und Abwasser ist erforderlich.

Produktmerkmale:

Technische Parameter:

Im Set enthalten: