Öfen – Konvektionsdampfofen mit Millennial Touch Screen Gastro

Der Konvektions-Dampfgarer mit Millennial Touch Screen Gastro Spülsystem 5 x GN 1/1 7800 W von Tecnoeka bietet Öfen, auf die Sie sich verlassen können, speziell für Ihre Gastronomie- und Cateringbedürfnisse. Eine beliebte Wahl in Gastronomie und Küche.

Herstellercode: MKF511TS

Der Tecnoeka Kombi-Dampfgarer, Modell Millennial Touch Screen Gastro mit automatischem Spülsystem, ist eine solide und moderne Lösung für professionelle Küchen. Er ist mit einem elektronischen, 7 Zoll (480×(H)800 mm) großen, farbigen TFT-Touch-Bedienfeld ausgestattet. Die elektronische Steuerung ermöglicht eine sehr präzise Einstellung der gewünschten Kochparameter. Sie ermöglicht das Speichern neuer und das Aktualisieren alter Kochrezepte. Das Bedienmenü ist in bis zu 42 Sprachen verfügbar, darunter: Polnisch und Englisch. Die Funktion der Verzögerung des Ofenstarts um 24 Stunden ist nützlich, um den Ofen oder ein Gericht vor Arbeitsbeginn der Mitarbeiter vorzubereiten. Die Türöffnungsarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180° verhindert Verbrennungen des Personals durch unkontrollierte Bewegung der Tür nach dem Öffnen. Der Ofen dient als Bankettwagen – er hält die Serviertemperatur und die richtige Hydration der Speisen, bis sie serviert werden. Das äußere Glas des Ofens wird durch Schwerkraft gekühlt, was die Sicherheit erhöht. Der Ofen verfügt über ein automatisches Spülsystem. 4 Waschprogramme: Eco, Normal, Intensiv und Spülen sind perfekt an den unterschiedlichen Verschmutzungsgrad der Kammer angepasst. Die Vorheizfunktion ermöglicht das Vorheizen der Ofenkammer auf eine Temperatur, die 30 Grad Celsius über der eingestellten Temperatur liegt. Die Sonde mit 3 Temperaturkontrollpunkten dient zur Bestimmung und Messung der Temperatur im Inneren des gegarten Produkts. Das Gerät verfügt über zusätzliche Funktionen wie: Multilevel – das die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Gerichte ermöglicht, die dieselben Bedingungen, aber unterschiedliche thermische Bearbeitungszeiten erfordern, wobei der Prozess gleichzeitig gestartet werden kann, und Cooldown – das eine schnelle Abkühlung der Ofenkammer ermöglicht, um den nächsten Kochvorgang zu starten, der jedoch eine viel niedrigere Temperatur erfordert.

Produkteigenschaften:

Technische Parameter:

Im Set enthalten: