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EKF523NTUDEKA Series Eka Konvektion Neu ist ein Heizgerät, das für den effizienten Betrieb in der professionellen Gastronomie entwickelt wurde, insbesondere in offenen Küchen, Cafés, Bars und Kantinen. Schmale Version (Breite
55 cm) Die Kammer wurde komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
AISI 304. Der Ofen verfügt über eine direkte Besprühung und kann individuell für die direkte Wärmebehandlung über einen Touchscreen mit bis zu
99 Programmen programmiert werden. Das Bedienfeld ermöglicht die Einstellung der Temperatur von
30 °C bis 270 °C, der Backzeit und des Verdampfungsgrades im Bereich von
0 % bis 100 %. Die Dampferzeugung in der Kammer erfolgt durch direkte Wassersprühung auf den Lüfter, und die Temperaturregelung innerhalb der Kammer erfolgt mittels einer digitalen Sonde. Der Ofen verfügt über eine manuelle Vorheizfunktion der Kammer
Pre-heating und eine verzögerte Startfunktion von bis zu
24 Stunden. Das Gerät wird in Übereinstimmung mit allen Anforderungen und Standards von HoReCa hergestellt. Zusätzlich ist es mit einer halbautomatischen Waschanlage ausgestattet, und die demontierbaren Führungen für die GN-Behälter gewährleisten Komfort und Effizienz der Nutzung.
Produkteigenschaften: - - Schmal, 55 cm breit,
- - 99 individuelle Garprogramme,
- - Komplett aus hochwertigem AISI 304 Stahl,
- - Wasseranschluss 3/4"
- - Kapazität: 5 Bleche GN 2/3,
- - Wasserdichtigkeitsklasse: IPX4,
- - Interne LED-Beleuchtung,
- - Elektronisch gesteuert über das Bedienfeld,
- - Ausgestattet mit einem Lüfter mit automatischen Umkehrfunktionen,
Technische Parameter: - - Katalognummer - EKF523NTUD
- - Zustand des Artikels - Neu
- - Material - Edelstahl AISI 304
- - Breite [mm] - 550
- - Tiefe [mm] - 754
- - Höhe [mm] - 662
- - Spannung [V] - 230
- - Leistung [kW] - 3,2
- - Mindesttemperatur [°C] - 30
- - Maximaltemperatur [°C] - 270
- - Befeuchtung - Ja.
- - Anzahl der Lüfter - 1
- - Lüfterumkehr - Ja.
- - Kapazität - GN 2/3 Bleche
- - Maximale Kapazität - 5
Lieferumfang:
