Niedertemperatur-Garer Sous Vide - Hendi 225448

Hersteller-Nr.: HENDI 225448
Niedertemperatur-Garer SOUS-VIDE Sous Vide reduziert das Schrumpfen von Lebensmitteln, wodurch sie saftiger bleiben. Beim Kochen werden die Speisen pasteurisiert und bleiben daher länger haltbar. Der Einsatz von Sous Vide optimiert die Arbeitsabläufe in der Küche.
Produkteigenschaften:

• - Zubereitungsmethode, bei der Lebensmittel vakuumverpackt in Beuteln bei entsprechender Temperatur gegart werden,
• - Perfekt für À-la-carte-Restaurants,
• - Geeignet für die Zubereitung von Speisen außerhalb der Stoßzeiten,
• - Ermöglicht die Aufrechterhaltung einer konstanten Qualität der servierten Speisen,
• - Sehr präziser Thermostat mit Temperatureinstellung von 35 bis 90 °C mit einer Genauigkeit von 0,1 °C,
• - Das Gehäuse besteht komplett aus Edelstahl,
• - Möglichkeit der Abdichtung mit einem Silikondichtungsdeckel,
• - Das Gerät verfügt über ein einfaches und großes Display,
• - Der Hahn ermöglicht das Ablassen des Wassers aus der Maschine nach Abschluss des Garvorgangs,
• - Volumen 20 l, das Gerät ist kompatibel mit GN 1/1 Behältern.

Technische Parameter:

• - Abmessungen - 540 x 335 x (H) 310 mm
• - Fassungsvermögen - 20 l
• - Leistung - 600 W
• - Spannung - 230 V
• - Temperaturregelung - 35-90° C
• - Gewicht - 11 kg

Im Lieferumfang enthalten:

• - Kochgerät Sous Vide
• - Trennplatte
• - Anleitung