Maschinenfleischklopfer rot Profi Line - Hendi 843451

Herstellercode: 843451
Der Hendi Fleischklopfer verbessert nachweislich die sensorischen Eigenschaften ohne Zusatzstoffe, er ist moderne Technologie. Das Funktionsprinzip besteht darin, Muskelfasern in der Struktur des tierischen Rohmaterials zu schneiden, während es sanft zerlegt wird, wodurch die Textur entspannt wird. Dank des Einsatzes der vorgestellten Maschine wird die Zeit für das Marinieren und die Wärmebehandlung im Vergleich zu den klassischen Methoden um bis zu 25 % reduziert. Der Fleischklopfer war mit einer 18/8-Edelstahlklinge ausgestattet, umgeben von einem ABS-Kunststoffgehäuse. Er ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet, ohne die Qualität der Klinge zu beeinträchtigen.
Produkteigenschaften:

• - Moderne und effektivste Verarbeitung, Weichmachung und Verbesserung der Qualität und des Geschmacks von Fleisch,
• - Kombination der Methode des tiefen Schneidens von Fleischfasern bei gleichzeitiger sanfter Zerlegung,
• - Die Maschine reduziert die Marinierzeit, Kochzeit, Brat- und Grillzeit von weichem Fleisch,
• - Beim Auftreffen auf die Klingen werden Gewürze und Saucen in das Fleisch eingebracht,
• Weiche Federn, einfachere Arbeit, besserer kulinarischer Effekt.

Technische Parameter:

• - Material - ABS, 18/8 Stahl
• - Anzahl der Klingen - 51 Klingen
• - Länge - 150 mm
• - Breite - 42 mm
• - Höhe - 118 mm

Im Lieferumfang enthalten:

• - Fleischklopfer
• - PL-Handbuch