Küchengeräte & Küchenhelfer – Rotfleisch-Zartmach-Maschine Profi

Die Fleischzartmacherschine Profi Line - Hendi 843451 von Hendi bietet Küchenwerkzeuge und -utensilien, auf die Sie sich verlassen können, gemacht für Ihre Gastronomie- und Cateringbedürfnisse. Eine beliebte Wahl in Gastronomie, Küche.

Herstellercode: 843451

Der Hendi Fleischzartmacher eignet sich zur Verbesserung sensorischer Eigenschaften ohne den Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, er ist eine moderne Technologie zur Fleischveredelung. Das Funktionsprinzip besteht darin, die Muskelfasern der Struktur des tierischen Rohmaterials zu schneiden, während es sanft gebrochen und die Textur gelockert wird. Dank der Verwendung der vorgestellten Maschine wird die Zeit für das Marinieren und die thermische Verarbeitung im Vergleich zu klassischen Methoden um bis zu 25 % reduziert. Der Fleischzartmacher ist mit einer Klinge aus 18/8 Edelstahl ausgestattet, umgeben von einem ABS-Gehäuse. Er ist spülmaschinenfest, ohne die Qualität der Klinge zu verlieren.