Kühlschrankzubehör – Fleischreifeschrank 352 l 170 W

Der Fleischreifeschrank 352 l 170 W 695x760x1720 mm von Hendi bietet Kühlzubehör, auf das Sie sich verlassen können, entwickelt für Ihre Gastronomie- & Catering-Bedürfnisse. Eine beliebte Wahl in Gastronomie, Kühlung.

Herstellercode: 204962

Der HENDI Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Umgebung für die Fleischreifung, wodurch Sie extrem zartes und schmackhaftes Fleisch erhalten. Der Schrank wurde so konzipiert, dass er das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Fleischreifung verwendet wird, perfekt reproduziert. Gleichzeitig ermöglicht innovative Technologie eine ständige Kontrolle über den Reifeprozess, indem eine stabile Belüftung, regulierte Luftfeuchtigkeit und Sterilisation aufrechterhalten werden. Die Türverglasung besteht aus 2 Schichten gehärtetem Glas mit Low-E-Beschichtung, was die Energieeffizienz des Schranks erhöht, indem UV-Strahlung und Wärme von außen blockiert werden. Der destillierte Wasserbehälter besteht aus ABS-Kunststoff - destilliertes Wasser muss manuell nachgefüllt werden. Das Gerät verfügt über zwei Alarme: einen akustischen Alarm, der eine geringe Luftfeuchtigkeit unter 15 % und die Notwendigkeit des Nachfüllens von Wasser signalisiert, und einen Alarm, der signalisiert, dass die Tür länger als 3,5 Minuten offen steht. Dies ist ein Schutz vor unkontrollierter Störung der Bedingungen in der Kammer. Eine eingebaute UVC-Sterilisationslampe verhindert Bakterienwachstum und garantiert eine sichere Umgebung für das Fleisch. Nach dem Öffnen der Schranktür während des Reifeprozesses haben Bakterien keine Chance, sich zu entwickeln. Eine durch einen Ventilator erzwungene Kühlung sorgt für eine angemessene Luftzirkulation. Das Gehäuse, der Türrahmen, der Türgriff und das Zubehör sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt.

Produkteigenschaften:

Technische Parameter:

Das Set enthält: