Kühlschrankzubehör – Fleischreifeschrank 233 l 170 W

Der Fleischreifeschrank 233 l 170 W 595x760x1270 mm von Hendi bietet Kühlschrankzubehör, auf das Sie sich verlassen können, entwickelt für Ihre Gastronomie- & Catering-Bedürfnisse. Eine beliebte Wahl in Gastronomie, Kühlung.

Hersteller-Code: 221433

Der HENDI Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Umgebung für die Fleischreifung, wodurch Sie extrem zartes und schmackhaftes Fleisch erhalten. Der Schrank wurde entwickelt, um das Mikroklima, das bei der traditionellen, natürlichen Fleischreifung verwendet wird, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht innovative Technologie eine konstante Kontrolle über den Reifungsprozess durch die Aufrechterhaltung stabiler Belüftung, regulierter Luftfeuchtigkeit und Sterilisation. Die Türverglasung besteht aus 2 Schichten gehärtetem Low-E-Glas, was die Energieeffizienz des Schranks erhöht, indem UV-Strahlung und Wärme von außen blockiert werden. Der destillierte Wasserbehälter ist aus ABS-Kunststoff gefertigt – destilliertes Wasser muss manuell nachgefüllt werden. Das Gerät verfügt über zwei Alarme: einen akustischen Alarm, der bei niedriger Luftfeuchtigkeit unter 15 % und der Notwendigkeit des Nachfüllens von Wasser signalisiert, und einen Alarm, der signalisiert, dass die Tür länger als 3,5 Minuten offen steht. Dies ist ein Schutz gegen unkontrollierte Störungen der Bedingungen in der Kammer. Eine eingebaute UVC-Sterilisationslampe verhindert Bakterienwachstum und garantiert eine sichere Umgebung für das Fleisch. Nach dem Öffnen der Schranktür während des Reifungsprozesses haben Bakterien keine Chance, sich zu entwickeln. Die lüftergesteuerte Kühlung gewährleistet eine angemessene Luftzirkulation. Gehäuse, Türrahmen, Türgriff und Zubehör bestehen aus Edelstahl AISI 304.

Produkteigenschaften:

Technische Parameter:

Das Set enthält: