Millennial Smart Gastro Kombidämpfer 5 x GN 1/1 7800 W

Hersteller-Code: MKF511S

Der Millennial Smart Gastro Kombidämpfer von Tecnoeka ist ein modernes Küchengerät mit einer kleineren Backkammer, besonders empfohlen für die professionelle Gastronomie. Der Ofen ermöglicht die Zubereitung von Speisen in trockener, heißer Luft oder mit der Dampffunktion. Der Ofen hat Führungen für 5 GN 1/1 Behälter (nicht im Lieferumfang enthalten). Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Dampffunktion hat 5 Regulierungsstufen. Das Gerät ist mit einer effektiven Isolierung ausgestattet, die Energie spart. Die Zeit ist im Bereich von 10-120 Minuten oder im Dauerbetrieb einstellbar. Das äußere Glas des Ofens wird durch Schwerkraft gekühlt. Der Ofen wird elektromechanisch über 3 Knöpfe gesteuert. Die Temperatur ist im Bereich von 100-270 °C einstellbar. Der Ofen verfügt über eine sichere Türfunktion – eine Öffnungssperre bei 60°, 90°, 120° und 180°, um Verbrennungen durch Türbewegung zu verhindern. Eine doppelt verglaste Tür zur Kammer und LED-Beleuchtung erleichtern die Kontrolle der Prozesse im Ofen. Die Tür hat ein Scharnier auf der rechten Seite. Das bequeme Öffnen des inneren Türglases erleichtert die Reinigung. Die Türdichtung besteht aus dickem und widerstandsfähigem Silikon und ist leicht austauschbar. Ein Abfluss unter der Tür verhindert das Abtropfen von kondensiertem Dampf. Die geprägte Ofenkammer hat abgerundete Ecken, die die Reinigung erleichtern. Der Dichtheitskoeffizient ist IPX4. Verstellbare Füße ermöglichen eine perfekte Nivellierung. Ein Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser und Abwasser ist erforderlich.

Produkteigenschaften:

Technische Parameter:

Im Set enthalten: