Universelles Küchenmesser, Länge 120 mm, HASAKI

Herstellercode: H582.012

Das Universalmesser von Ambrogio Sanelli eignet sich für viele verschiedene Aufgaben in der Küche. Hasaki bedeutet im Japanischen „Schneide“, daher der perfekte Name für eine professionelle Linie von Messern im japanischen Stil. Die Klingen der Messer bestehen aus speziell modifiziertem NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) Edelstahl, bei dem die Zugabe von Stickstoffpartikeln die Korrosionsschutzeigenschaften und die Härte nach der Wärmebehandlung erheblich verbessert. Die Härte des Messers beträgt 57-58 HRC. Nach japanischer Technik werden die Messer einseitig geschliffen, so dass die Lebensmittel nur für einen Moment mit der Klinge in Berührung kommen, was die Reibung auf ein Minimum reduziert. Perfekt ausbalancierte und bequeme genietete Griffe bestehen aus synthetischem POM-Harz. Nicht in Geschirrspülern waschen.

Produktmerkmale:

Technische Parameter: - Katalognummer - H582.012 - Artikelzustand - Neu - Marke - Ambrogio Sanelli - Linie - Hasaki - Typ - Gebrauchsmesser - Materialien - Edelstahl, Deutscher Stahl